包種茶製作

小時候家裡曾經擁有一塊小茶園，

跟著父母親採茶，好奇地看著父親用腳揉茶，

當茶香撲鼻而來時，父母親的臉上就綻放著笑容迎接即將到來的收入，
窮困的家庭瞬間氣氛變好，這是永久不忘的回憶。

沒想到過了三十幾年，這股茶香又熟悉地竄入鼻中，

這是園藝科辦的包種茶製作研習，

請來了老道的製茶師傅，在全國學校少見卻五臟俱全的

製茶工廠中示範了茶葉的製作，

經過師傅的說明，我終於了解茶工廠中每個機器的功能，

參與研習的師生們都新奇有趣地融入這茶香天地中。

茶工廠的機器比起現在時代的脈動顯然老舊，

但發揮茶葉製作的學習與傳承是夠了，

缺的是如何吸引年輕孩子投入學習而創新與研發？