凡走過的必留下痕跡！ 陳麗蓮
毎年的全國高級中等學校技藝競賽，對於所有參賽同學而言，無論得獎與否，都是一次很寶貴的學習成長機會。
在高手如雲的比賽場合中，能拿到好成績，除了幾分運氣的成分之外，也代表的是一種對於個人技能與努力的肯定，這些經驗對於個人自信心的增進，有莫大的助益。
對於未獲獎的同學而言，固然有幾分的遺憾，但是唯有親自參與過這個歷程，才能明白「人外有人，天外有天」的道理，也才能真正體悟到自己的不足與需要努力的地方，在面對未來人生更大的挑戰中，若能以更多的熱情、更充足的準備與更虛心的態度來應對，過去的失敗與挫折反而將成為未來得勝的轉機。
就指導老師來說，毎年遴選出來參加比賽的孩子條件不同，比賽的結果當然也不盡相同。在整個訓練與參賽過程中，指導老師扮演的角色任重而道遠，除了盡可能指導選手充備參賽的基本能力外，也得要以身教示範做個負責任的訓練者，並輔導同學保持正向積極的參賽態度，感恩知足，「勝不驕，敗不餒」，因為無論比賽成績如何，「凡走過的必留下痕跡」。
家事類手工藝技藝競賽訓練有感
今年七月份開始技藝競賽訓練活動，時時都在思考如何提供選手完整的學習，包含紮實的技術能力、美感創意的呈現、及時間節奏的掌控。比賽時刻終於到來，三天的競賽，每個孩子都想為自己、為學校爭取榮譽，所以頒獎會場中，時而尖聲歡樂，時而痛哭失聲，因為獲獎是一種學習成果的肯定，但沒得獎則是一種殘酷的成長經驗。
訓練學生表面上是老師精神、腦力及時間的付出，但是回首這些歷程，我感謝所有和我ㄧ起學習的選手，他們獲獎我與有榮焉，他們落淚，讓我更努力發掘自己教學的不足，我的人生是因為他們勇敢的參與而更豐富。
最後，也要謝謝學校行政團隊各種有形無形支持！
家政科烹飪技藝競賽指導心得： 楊雪慈
全國技藝競賽是年度盛事，集結全國精英參與。102學年度家事類科技藝競賽在宜蘭頭城家商落幕了，結果當然是幾家歡樂幾家愁！辛苦訓練好幾個月的技藝選手，投注很大的心力與體力，誰都想在比賽中脫穎而出，即使準備充分，但是在考題尚未公佈、比賽結果尚未揭曉之前，真的是個個有希望，人人沒把握。
今年是我第一次指導烹飪職種，比賽經驗不足，幸好烹飪選手很優秀也很努力，師生才能克服許多困難，為比賽作更充分的準備。在訓練過程中，除了選手在學科知能及烹飪技術有所精進之外，選手的態度才是讓指導老師更覺得難能可貴的，大家也都很看好他們有得獎機會。比賽結果揭曉，抽選選手獲得優勝，正選手卻意外落馬，當時的心情真的很難過也很懊惱，選手的心情也可想而知。今年比賽的學科試題頗有鑑別度，我們選手的表現也很不錯，術科題目『京醬肉絲』與『宮保魷魚捲』，是兩道很經典的名菜，首重刀工與調味，選手因求好心切卻在魷魚捲的刀工上出現失誤，未能展現平日練習實力，頗為可惜，真的是『一失足成千古恨』！比賽結果雖然不如預期，但還是要很肯定選手的能力與努力，尤其他們積極配合練習的態度，真的值得稱讚，相信若能秉持如此精神，將來一定會再有機會讓他們發光發熱的！
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